Maiz

Maiz 

Zea mays

Taxonomia

     Reino: plantae

     Phylum: magnoliophita

     Clase: liliopsida

     Orden: poales

     Familia: poaceae

     Genero: Zea 

     Especie Zea mays

Descripccion:

El maíz (Zea mays) es una especie de gramínea anual originaria y domesticado por los pueblos indígenas en el centro de México​ desde hace unos 10 000 años, e introducida en Europa en el siglo XVII. Actualmente, es el cereal con el mayor volumen de producción a nivel mundial, superando incluso al trigo y al arroz.

Origen:

La mayoría de historiadores creen que la domesticación del maíz se llevó a cabo en los valles de Tehuacán (Puebla) y Oaxaca, en el denominado Eje Neovolcánico.​ El antropólogo norteamericano Richard Stockton MacNeish encontró restos arqueológicos de plantas de maíz en el Municipio de Coxcatlán en el valle de Tehuacán, Puebla, que —se estima— datan de hasta hace diez milenios​ En las galerías de las pirámides todavía se pueden observar pinturas, grabados y esculturas que representan al maíz.